Готовим белый соус, работая в Microsoft Office

Готовить белый соус можно даже параллельно работая в Microsoft Office Home. И дело даже не в том, что в новом Office удобно работать (хотя и это конечно тоже), а в том, что рецепт приготовления белого соуса как никогда прост. Смотрите сами…

Нам потребуется: рыбного бульона — два с половиной стакана, муки — одна ложка столовая, сливочного масла — одна ложка столовая, соли, перчика.

Масла разогреть на сковороде и добавить муку, легенько помешивая немножко подрумянить ее. Бульон процедить пока он еще горячий. Затем, медленно подливая его завести муку, чтоб не образовывались комочки. Отправить смесь на сорок минуток на огонь, следить, чтоб соус не подгорел. Снять, немножко посолить и добавить перчика. Если в смеси после варения обнаружены будут комочки, процедить соус.

Приятного аппетита!